Ingrédients (4 personnes) :
6 plaques de lasagnes fraîches
2 courgettes
200 g de dés de volaille fumés
150 g de chèvre frais
400 mL de lait
2 càs de fécule de maïs
30 g de gruyère râpé
2 càs de sauce soja
basilic
sel, poivre
Préparation :
⇒ Préchauffer le four à 180 °C
⇒ Laver et râper les courgettes. Les faire revenir environ 15 minutes dans une poêle bien chaude.
⇒ Mélanger les courgettes avec le fromage frais, le basilic ciselé, la sauce soja et les dés de volaille. Poivrer le mélange et le réserver.
⇒ Diluer la fécule de maïs avec 4 càs de lait froid. Dans une casserole, verser le lait et la fécule de maïs diluée et faire épaissir à feu doux. saler et poivrer.(béchamel)
⇒ Dans un plat à gratin, déposer une fine couche de béchamel puis 2 feuilles de lasagnes, recouvrer de la moitié de la préparation de courgettes puis de nouveau d‘un peu de béchamel. Recommencer lasagnes+courgettes+béchamel puis terminer par 2 feuilles de lasagnes et la fin de la béchamel saupoudrer ensuite de gruyère râpé.
⇒ Enfourner pour 25 minutes à 180 °C.
⇒ Server accompagné d’une salade verte.